株式会社フェローズジャパン - Fellows Japan -

店舗紹介 - SHOP -
京の町、花魁の華やかな世界観。
和食遊処椿家は、京の町、花魁の華やかな空間をイメージしたお店です。
赤と金色をアクセントに、豪華な雰囲気の店内は、さながら京の町を味わえます。
個室・お座敷・テーブル席と席のタイプも各種ご用意しています。
会食・接待・宴会でのご利用にどうぞ。
旬の食材、生産者の心意気をそのままテーブルに届ける。
椿家は使用する食材にこだわり。魚は、築地直送の新鮮魚介、お肉は群馬県産の赤城牛、卵は榛東村岩田養鶏場の卵、野菜は契約農家の新鮮野菜を使用しています。これらこだわりの食材を和の職人が、旬の食材の味わいを一皿に演じます。生産者の心意気をそのままテーブルへ届けたい。その思いでやっています。

和の職人が作る料理

修行を積んだ和の職人が旬の厳選食材を生かしたお料理をご提供いたします。
ランチからご宴会、ご会席等様々な場面で椿家こだわりの料理をお楽しみください。

4つの特選素材 魚介、肉、卵、野菜の4素材に椿家のこだわりがあります。

  • 使用する魚介は築地直送。
    鮮度の高い食材を使用しています。
  • 柔らかい肉質が特徴の群馬県産こだわり上州牛を使用。※写真はイメージです
  • 契約農家から仕入れている、鮮度抜群の新鮮野菜です。
  • 榛東村岩田養鶏場から仕入れた卵。
    濃厚な味わいが特徴です。
麦豚くわ焼き弁当 / 2015年 第6回T-1グランプリ優勝メニュー!!群馬県産麦豚ときのこのハーモニー!ぜひ、一度ご賞味下さいませ。

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